Scopper nasce dall’incontro nei laboratori di Bad Spirits tra il desiderio di creare una bevanda unica e sofisticata e la delizia del caramello.
L’arte del caramello ha certamente origini antiche, ma lo zucchero fu considerato per secoli una merce di lusso riservata principalmente alle classi abbienti, e solo con l’avvento dell’industrializzazione divenne più accessibile.
Sebbene l’accostamento di dolce e salato non fosse nuovo, l’infusione del sale nel caramello ha rivoluzionato il suo profilo gustativo.
Reso famoso da alcuni chef e pasticceri negli Stati Uniti e in Europa verso la fine del XX secolo e l’inizio del XXI secolo, questa inaspettata variante ha guadagnato popolarità negli ultimi anni grazie al suo singolare equilibrio di dolcezza e sapidità.
Il viaggio verso la realizzazione di Scopper è stato segnato da un’ampia sperimentazione.
Gli ingredienti – caramello di prima qualità e sale marino – sono stati miscelati con grande maestria, dando vita ad un elisir armonioso che bilancia la dolcezza con un pizzico di complessità salata.
Il nome “Scopper” è la combinazione di “S” di Sale e “Copper” di Rame.
Infatti, il rame è un materiale altamente apprezzato in cucina: grazie alla sua eccellente capacità di distribuire il calore in modo uniforme, consente una migliore gestione del processo di caramellizzazione dello zucchero.
L’elegante confezione, impreziosita da note di rame e bronzo, riflette la ricchezza del suo contenuto ed esalta la preziosità sensoriale del caramello.
Ogni sorso di Scopper è un’esperienza che evoca un senso di raffinati contrasti.
Questo innovativo liquore rompe completamente gli schemi e si è rapidamente guadagnato un seguito di culto tra gli intenditori più esigenti, celebrato per il suo gusto lussuoso e la sua versatilità.
Da gustare liscio, con ghiaccio o come aggiunta a cocktail e dessert, Scopper è diventato sinonimo di raffinatezza.
Il suo sapore è una testimonianza del connubio tra tradizione e innovazione, che affascina i palati di coloro che cercano un’esperienza sensoriale davvero notevole.
